很早以前,安溪有位獵人,名叫胡良。一天他發現山上一叢小樹,枝葉墨綠,隨手摘下放在背簍中,翻山越嶺,直到太陽快下山才到家。回家後忽聞一陣清香,接著發現此清香來自簍中的樹葉。於是胡良用開水沖泡葉子,此湯不僅香醇,且會口舌生津,煩燥盡消。他開始摸索製作香茶方法,經過反覆試製,終於找到了祕訣。
香茶製作成功後,流傳四方,胡良的名字也隨之廣為傳誦。照安溪話,「胡良」與「烏龍」音相近,後來人們就把這類茶葉稱作「烏龍茶」。
香茶製作成功後,流傳四方,胡良的名字也隨之廣為傳誦。照安溪話,「胡良」與「烏龍」音相近,後來人們就把這類茶葉稱作「烏龍茶」。
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| 第1式--強身烏龍 功效:補虛固經、抗衰老、強壯五臟。 作法(1人份):將烏龍茶10g、黑、白芝麻5g放進烤箱,烘焙乾酥3-5分鐘,取出捻碎,用350c.c開水泡開飲用。
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